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La cuvée Blanc de Noirs est exclusivement élaborée à partir de Pinot Noir, issu des terres champenoises.
Appréciable dès l’apéritif, il accompagne à merveille les viandes blanches et les viandes de caractère ainsi que des fromages à pâte dure, tels que le comté, le beaufort, le parmesan ou encore le pecorino.
